肉質更加細膩。肉眼取自第6 - 12根肋骨近背側位置,中心部份有明顯油脂,四周則平均地分佈著誘人的雪花紋理,可以說是最為人熟知的一個牛排部位。

 

調味建議: 少許岩鹽及黑

 

The texture of rib eye is more exquisite. The meat is taken from the 6th to 12th ribs near the back. There is obvious fat in the centre and the attractive snowflake patterns are evenly distributed around it. It is arguably the most well-known steak part.

 

Recommended Seasoning: A little rock salt and black pepper

A4 牛匠岩手黑毛和牛肉眼燒肉片| A4 Gyusho Iwate Wagyu Rib Eye

HK$178.00價格
100 公克
  • 牛匠岩手牛極之罕有,每年只生產1000隻,每月只約有80隻,以往只作日本內銷,The Wagyu Lab由2020年尾才開始引進。

     

    已往更奪得多個日本和牛大賽冠軍牛

    • 第7回岩手南牛枝肉共勵會 優良賞
    • 第5回全國但馬牛枝肉共進會 優良賞
    • 第19回岩手牛枝肉研究會 優秀賞
    • 第2回岩手牛枝肉共勵會 優秀賞
    • 第21回岩手牛枝肉共進會 優秀賞
    • 第33回岩手牛東農協枝肉共勵 優秀賞
    • 第35回岩手東農協枝肉共勵 優秀賞

     

    產地 | 日本 - 岩手縣

     

    無抗生素使用

    無激素使用

     

    100g | 切件

     

    -18°C 冷藏食品

     

    只需於食用前大約一小時放於室溫下解凍便可以

     

    Origin: Kumamoto

     

    100g / pack


    -18°C Frozen Food


    Please leave in the room temperature to defrost for one hour before consumption.